فن المائدة على الطريقة الفرنسية مع قطع فاخرة مصنوعة من
الفضة
هل جربتي ان تعيشي بهجة العام الجديد وان تتحلي مائدتك بأجمل الذكريات
؟
تكون عادة ليلة راس السنة الميلادية حافلة بالدعوات والزيارات العامرة
للاصدقاء والعائلات لذلك تقدم لك شركة كريستوفل احدث ابداعاتها وتصاميمها التي
تعود الي القرون الوسطي حيث القصور الفخمة المليئة بتلك التحف الملكية من شوك
ومعالق وسكاكين فصنع كل قطعة يحتاج الى خمسين مرحلة. ولا تزال دار كريستوفل تصنع
قطعا كلاسيكية مثل “مارلي” التي صممت العام 1897
كرستوفل اسم كبير في عالم
ديكور الموائد الرائعة التي تضيف لمسة السحر علي مائدتك وكريستوفل اسم عريق نظرا
لتاريخة منذ ان تأسست
الشركة في عام 1830 ويعتبر كريستوفل هو رمز الفخامة والأناقة في الفضة
ومن أهم السمات
الأساسية التي تجلب كريستوفل شعبيتها هي البساطة والإبداع والمسؤولية والاحترام.ومن أولويات
الشركة هي الحفاظ على كونها مسئوله عن قيادة الجودة، واختلاف التصاميم الجميلة ، واحترام الزبائن
وتبسيط الأداء
وتوجد اطقم ملوكية تكون عباره عن طقم شاى و صينيه علي حسب
الموديل فمنهم 4 اربعة قطع بالصينيه اوخمسة 5 قطع او سته قطع مع سيمافوار
وهناك موديلات مختلفه منها المارلى والمالميزون
والروبين كروزييه والبورت رويال ولكن المعروف لدينا فى مصر واشهرهم المارلى
وهناك ايضا الشمعدانات والفازات واطباق الفاكهه
وسبت الخبز وحامل المكسرات وكذلك هناك ايضا الطيور والحيوانات والزواحف
ولكن اولا ياخذنا هنا المصمّمون امثال فنانوا كريستوفل VERSAILLES, SPATOURS, Christofle’s CLUNY, كويتلي في رحلةٍ جديدة تتّسم بأناقتها وروعة
تصاميمها وحسّ بالغ في الرزانة
لمواكبة احدث صيحات الموضة في كريستوفل ونبدا مع اول شئ في تصميم مائدة فرنسية في بيتك
الملاعق او SPOONS
ليستمتع الضيوف بأشهي عشاء
في تاريخهم يجب تقديم ملاعق لها ماركات عالمية مثل كريستوفل وتوضع الملاعق إلى يمين
الطبق بالقرب من السكين ويتوقف عددها على الأصناف المقدمة وما يستعمل منها أولا
يوضع بعيدا عن الطبق، إلى الخارج ويجب أن لا تبعد حافة مقابضها أكثر من 2سم من حافة الطاولة
تكوين
الملعقة
تتكون من
سبعة اجزاء وهم :- وعاء الطرف , الوعاء , إسقاط , كتف , جذع , مقبض , محطة
ومن اشهر انواع
موديلات الكريستوفل في مصر الان هو المارلي والمالميزون وتكون نسبة
الفضة بهم حوالي 66% اي ثلثي
انوع المعالق وهي
Coffee Spoon&
teaاولا معالق القهوة والشاي
ثانيا معلقة صلصة sauce spoon
ملعقة الخضار Vegetable/Potato Spoon ثالثا
soup spoons رابعا ملاعق الحساء
Ice Cream
Spoon خامسا
Teaspoon
ملعقة الشاي موديل المارلي شكل الرسمة التي
توجد علي الملعقة (مشرق الساتان مع ظلال رمادية)
بالنسبة لملعقة الشاي وزنها بالجرام للملعقة الواحدة 190 جرام
وتختلف باختلاف الاستخدامات
ملعقة قهوة البن لماركة MALMAISON
بدأت في عام 1967، ورسمتها تكون علي
شكل من النخيل وزهرة اللوتس لتزيين المائدة وهي انموذج من نمط الإمبراطورية.
ملعقة الخضار Vegetable/Potato
Spoon
تم تصميم هذه الملعقة
لخدمة الخضروات المكعبات، وكذلك الحلويات الصغيرة وهي ايضا علي شكل من النخيل وزهرة اللوتس لتزيين المائدة وهي انموذج من نمط الإمبراطورية.
معالق الصلصة او sauce spoon
أطلقت في عام 1950 من قبل مطعم لاسير
في باريس، تم تصميم لذواقة الصلصة تتميز بانها مسطحة القاع وتكون من الفضة الاسترليني او معدن مطلي فضة
ملعقة الايس كريم
Ice Cream Spoon
يكون طولها حوالي 12.5cm تستخدم لجميع المثلجات الايس كريم
soup spoons
ملاعق الحساء
تم إنشاء هذة
المجموعة علي يد الفنان كلوني كريستوفل في 1962 وكان يحب ان يصف موقفا معينا تجاة
الغذاء فقام بصناعة تلك الملاعق التي تتسم بالتآزر والتوسط بين الاشياء المادية والروحية وتوجد من الموديل
المارلي
اما من اشهر الانواع القديمة التي انتجت سنة 1899s
والمصنوعة من الفضة الاسترليني وختمها على هذا النحو نافيغاسيون بخار نيكولا Mihanovich. وهذه الملعقة لها علامة الصانع محفورة على الجزء
الخلفي من وعاء الملعقة.
اما عن بصمات المعالق hallmarks او الدمغة او السمة الاساسية
وتختلف كل ملعقة عن الاخري في الدمغة حسب الموديل كما عرضتها في الموديلين بعالية وهما المارلى والمالميزون تكون اشكال اشجار او زهرة اللوتس كما هو مبين بصدر المقال
وهذة ليست الا لمحة بسيطة عما تجدينة لدي شركة كريستوفل وابداعها في الملاعق التي تحتاجينها لمائدتك في ليلة راس السنه